怎么用羊肉串烤箱烤羊肉 羊肉串烤箱烤羊肉方案
发布时间：2022-03-11 10:48:09 所属栏目：百科 来源：互联网
导读：随着生活品质的逐渐提高，我们的生活追求也越来越高。现在的烧烤普遍，家用羊肉串烤箱也应运而生，那么怎样用羊肉串烤箱烤羊肉呢，就让小编为大家普及一下美食做法，按着步骤做，你也可以成就美味。 一、怎样用羊肉串烤箱烤羊肉 1、原料 羊肉500克、料酒2
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随着生活品质的逐渐提高，我们的生活追求也越来越高。现在的烧烤普遍，家用羊肉串烤箱也应运而生，那么怎样用羊肉串烤箱烤羊肉呢，就让小编为大家普及一下美食做法，按着步骤做，你也可以成就美味。 一、怎样用羊肉串烤箱烤羊肉 1、原料 羊肉500克、料酒2汤匙（30ml）、花椒约50粒、洋葱1/4、盐1茶匙（5克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、辣椒面1小把、孜然1小把、植物油3汤匙（45ml）、姜3片。 2、操作 （1）花椒放入锅中，加200ml的清水，煮开后转小火煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留着备用。 （2）将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的小块。 （3）把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的成效更好）。 （4） 用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟就可。 二、注意事项 1、羊肉有膻味，花椒水可以很好的去腥，用来腌制羊肉是个很好的方法。这一步不可省略。但记得，一定要煮好后，彻底冷却再用。 2、用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。自己在家做羊肉串的成本，比外面高，但真的比外面健康美味。腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是另一道菜。 3、 如果能买到钢制的肉签，要比竹签烤肉串好很多。因为钢被加热后，温度高，肉块能收到内外的两个方向热量，还可缩短烤制的时间，口感会更嫩。 （编辑：临夏站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
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