面包机如何使用 面包机使用方法
发布时间：2022-04-12 09:17:41 所属栏目：百科 来源：互联网
导读：现在很多的家庭为了方便，都自己购买了面包机，为的就是能够随时可以吃上香甜可口的面包，而对于面包机的使用方法，不少初次接触面包机的人们并不是很了解，如何使用面包机？如何使用面包机制作出好吃的面包呢？今天小编就教教大家。 原料：金像高粉300克
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现在很多的家庭为了方便，都自己购买了面包机，为的就是能够随时可以吃上香甜可口的面包，而对于面包机的使用方法，不少初次接触面包机的人们并不是很了解，如何使用面包机？如何使用面包机制作出好吃的面包呢？今天小编就教教大家。 原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克 辅料：芝麻适量 1. 淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母，依次加入面包桶，将面团打至完全扩展阶段，一般是选择两个单独和面程序，时间是40分。 2. 将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温基本上是可以的，因为面包的第一次发酵温度在28度左右） 3. 发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。 4. 取一份，均匀擀开。（这次面团的状态很松弛，所以我没进行滚圆和中间发酵，直接就擀了） 7. 由上而下紧密卷起。 8. 三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来） 9.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部，两侧稍矮。） 10. 选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。（我这个吐司外皮颜色略深，应该选“浅色”会更好一些） 11. 这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。 面包的烘烤是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好，这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色，但不能低于35分钟。 对于“如何使用面包机？”的问题，相信大家都有了详细的了解，制作面包一定要注意水分和面粉的比例，要把握好面包的烘烤时间，如果烤的太久或者是时间太短，都是会影响到面包的口感的，相信大家经常几次尝试后，一定可以烤出美味的面包的。 （编辑：临夏站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
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